Medenjaci

Medenjaci su izvrsni tradicionalni kolačići. Oni svojim mirisom i raznim oblicima uveseljavaju najmlađe, a i one nešto starije. Izrada medenjaka može se zgodno ukomponirati s obiteljskim druženjem. Naime njih je lako oblikovati i ukrašavati pa kad malim ručicama ponudite da nešto sami izrade nitko sretniji od njih. Medenjake je također preporučljivo pripremati nekoliko dana ranije od predviđenog tajminga jer su još ukusniji. Negdje se znaju iskoristiti i kao ukrasi za bor ili ih zgodno upakirati i poklanjati.

Za izradu medenjaka traba nam:

• 6 žlica meda
• 15 dkg šećera
• 3 jaja
• 50 dkg brašna
• 1 žlica sode bikarbone
• začina za medenjake

za šećernu glazuru:

• 1 bjelanjak
• 1 žlica limunske kiseline
• šećera u prahu

za čokoladnu glazuru:

• 20dkg čokolade
• 10 dkg masla
• 1 žlica mlijeka
  
  
  Postupak je slijedeći: med, šećer i jaja izmutite te dodate brašno, sodu bikarbonu i začine za medenjake koji se mogu pronaći u svakoj većoj trgovini ili supermarketu. Tjesto dobro izradite te ga ostavite na hladnom neko vrijeme. Zatim izvaljate i koristeći razne modele za oblikovanje izrežete svoje medenjake. Posložite ih u tepsiju koju ste prekrili masnim papirom i pečete 10-15 min na 175C.
  Kad se malo ohlade možete početi ukrašavati šećernom ili čokoladnom glazurom.
  Šećernu glazuri napravite tako da izmutite bjelanjke, dodate limunsku kiselinu i šečera u prahu koliko vam treba da smjesa postane dovoljno gusta da se s njom može pisati ili mazati preko medenjaka. Ostaviti da se dobro osuše. Za čokoladnu glazuru: otopiti čokoladu s maslom i mlijekom tako da također bude dovoljno gusta jer kad se umoči do pola medenjak ona ne bi trebala kliznuti ili isto možete premazivati po želji.
  U slast!
  
  
  
  
  
  
  
  

Božićne pjesme

Uz blagdan Božića veže se i pjesma. Ona je stalni pratilac našeg naroda na svim važnijim događajima. Postoje pjesme i pjesme, ali božićne se prenose generacijama. Dolaze i nove, ali ove nas drže na okupu da se ne izgubimo, da se uvijek znamo vratit kući. Stoga radujte se narodi kad čujete glas...

Radujte se narodi
Radujte se narodi, kad čujete glas,
da se Isus porodi u blaženi čas.
Svaki narod čuj, čuj,
i Betlemu pristupljuj,
pristupljuj.
Vidi Božje otajstvo u podrtoj štalici
I tko trpi uboštvo na toj tvrdoj slamici.
To otajstvo čuj, čuj,
i k jaslicam pristupljuj!
Pristupljuj!
Raduje se Marija s Josipom gledeći
Anđeo pjeva "Glorija" po zraku leteći
I ti, svijete čitavi,
Spasitelja pozdravi!
Pozdravi!

Kyrie Eleison
Kyrie eleison, eleison,
Isus se rodi u štalici
Pojte pastiri,
tamo se njemu poklonite.
Kriste eleison, eleison!
On za nas trpi čim se rodi
Pojte pastiri,
tamo se njemu poklonite.
Kyrie eleison, eleison!
U jasle mora da se skriva!
Pođite kralji,
tamo se njemu poklonite.

Svim na zemlji
Svim na zemlji mir, veselje,
Budi polag Božje volje.
To sad nebo navješćuje
I glas s neba potvrđuje.
Dobre volje svaka duša
grijeha neka već ne kuša
Nego hvali, diči Boga,
Što je posl'o Sinka svoga.
Sinka svoga, Boga moga,
S Ocem, Duhom jednakoga
Duhom Svetim začetoga
Od Djevice rođenoga.

Veselje ti navješćujem
Veselje ti navješćujem,
puče kršćanski.
Jerbo se kralj u Betlemu
rodi nebeski.
Još mali, u štali,
Kog stvorenje svako slavi
Štuje, diči, jer je pravi
On naš Spasitelj
i Otkupitelj.
Pored njega stoji Majka,
Djeva Marija.
Pa sveg svijeta Spasitelja
lijepo povija.
Njeg doji i goji,
Uspavljuje njegujući
"Spavkaj, spavkaj" pjevajući
U toj štalici,
sve na slamici.

Oj, pastiri
Oj, pastiri, čudo novo
Niste nigdar vidjeli ovo:
U jaslicam prostim rodio se Bog
Koji s neba siđe
radi puka svog.
Betlem, evo, nije daleko,
Znajte da vam istinu rekoh:
U štalici prostoj leži djetešce
Na slamici oštroj,
kao janješce.
Ljubav Božja prevelika
Primi pravu put čovjeka:
S neba siđe dolje radi grešnika
Rodi se u štali,
radi čovjeka.

U to vrijeme godišta
U to vrijeme godišta
Mir se svijetu navješta
Porođenjem Djetešca
Kom je Majka Djevica.
Anđeli se javili
Rajsku pjesmu slagali
Slava Bogu pjevali
A mir ljudma prosili.
Djeva Sina rodila,
Đavlu silu slomila,
Svijetu Spasa podala,
Nama majka postala.

Danas se čuje
Danas se čuje događaj novi
U zemlji našoj i jeste ovi
Braćo pastiri, pohitite
K Betlemskoj štali i vidite
Jedno nebesko Djetešce
U krilu majke Djevice.
Ta vam se sreća danas dogodi
Što vam se Janje nebesko rodi
Ovo je Janje ono milo
Koje je sav svijet izbavilo
Jedno nebesko Djetešce,
U krilu Majke Djevice!

Djetešce nam se rodilo
Djetešce nam se rodilo
U jasle se položilo
Isuse mileni, Bože moj
Srce ti dajem da sam tvoj.
Sin Boga Oca i Bog sam
S neba na zemlju siđe k nam
Isuse mileni, Bože moj
Srce ti dajem da sam tvoj.
Čista ga Djeva rodila,
I svojim mlijekom dojila
Isuse mileni, Bože moj
Srce ti dajem da sam tvoj.
Isus mu ime Otac da,
Da nas otkupi, posla ga
Isuse mileni, Bože moj
Srce ti dajem da sam tvoj.

Narodi nam se
Narodi nam se kralj nebeski
Od Marije, čiste Djevice.
Na tom mladom ljetu
veselimo se,
Mladoga Kralja mi molimo.
Po njemu slijedi sveti Stjepan
Prvi mučenik Gospoda Boga.
Na tom mladom ljetu
veselimo se,
Mladoga Kralja mi molimo.
Daj nam Bog zdravlje, k tomu veselje
Na tom mladom ljetu svega obilja
Na tom mladom ljetu
veselimo se,
Mladoga Kralja mi molimo.

O Betleme
O Betleme, grade slavni od Boga
Najveći si ti od grada svakoga
Jer iz tebe nam izađe vojvoda
Isus dragi, Davidova poroda.
Marija ga, Djeva čista, porodi
I u jasle ona njega položi.
Dostojno se ona njemu poklanja,
I s veseljem srca svoga pozdravlja.

Veseli se majko Božja
Veseli se Majko Božja, puna milosti
veseli se i raduj se rajska svjetlosti
jer si noćas porodila
svojim mlijekom zadojila
Boga malahna.
Veselmo se i mi braćo ovdje zajedno
Al veselje neka naše bude pravedno
Svi se grijeha odrecimo
i srdačno utecimo
Svim vam Božić nazivamo
braćo ljubljena,
U stečenju vječnog zdravlja
od vas željena,
Kojega vam rođen dao
kako bude tko pitao
na dan današnji.

Tri kralja jahahu
Tri kralja jahahu
s onih sunčanih stran
tri dara nošahu
mir, zlato, tamijan.
Tri kralja dođoše
pred grad Jeruzalem
pitajuć za mjesto
gdje se rodi Isus.
Mariji rekoše:
zdravo, oj Djevice,
zdravo, oj Majčice,
nebeska Kraljice
Isus digne ruke,
drago im hvaljaše,
i nebeske dvore
njima obečaše.

POSLAN BI ANĐEL GABRIJEL
Poslan bi anđel Gabrijel
od Boga u grad Nazaret
k jednoj poniznoj Djevici,
i k pravoj Božjoj službenici.
Kad Mariji on doteče,
ponizno joj joj ovo reče:
"Oj, zdravo puna milosti,
Djevice, kruno svetosti.
Veselje sad će početi,
sina ćeš Božjeg začeti,
Bog Duh ce Sveti s tobom bit
i ove riječi ispunit.
Sina ćeš ti porodit,
Isus će se nazivati,
a plod tvoj bit ce Božji Sin
i pravi Bog i Gospodin."

Klikom na naslov pjesme možete istu poslušati.
Izvor: www.hrt.hr

Božićne Čestitke

Vremena slanja čestitki čini nam se da je iza nas. U sandučiću ne nalazimo ništa osim računa i reklama. Da li ko misli na nas? Naravno da misle, ali vremena su se promjenila i načini slanja čestitki isto tako.

Nikad više mogućnosti da se nekome javite bilo gdje u svijetu. Počevši s sms čestitkom kao najraširenijim oblikom pa onda elektronskom poštom gdje sami možete oblikovati čestitke ili se poslužiti nečijim već gotovim rješenjem, a zatim uživo putem skyp-a.
Tu je onda facebook, te putem radija i raznih emisija na tv-u....
Sad više nisu problem načini već originalnost čestitki. Svi bi mi željeli naglasiti svoje želje i da se uspijemo razlikovati od mora drugih želja. Što smisliti, šta napisati i kome? Neka nam to ne bude razlog da se ne sjetimo svih dragih ljudi s kojima smo se družili kroz protklu godinu te da im zahvalimo za njihovo vrijeme i strpljenje. Zato evo nekih prijedloga pa na posao!

*Kad anđeli upale novogodišnju svijeću ,
to ti ja želim zdravlje i sreću,
a tisuće zvijezda kad započnu pir,
znaj da ti želim svu ljubav i mir! SRETAN BOŽIĆ I NOVA GODINA!

*Polete li anđeli poput ptica, 

dotaknu li predivan osmijeh tvoga lica,

 nek ponesu poruku na krilima bijelim

 da tebi i obitelji najsretniji Božič želim! 

*Sreca, ljubav, zdravlje i veselje..
to su za tebe moje bozicne zelje.
Toplina u srcu neka ti sja,
SRETAN BOŽIĆ od srca zelim ti ja!

*U ovo blagdansko vece 

neka ti saonice srece 

donesu najljepse zelje: 
radost,ljubav i veselje.
Neka sreca i blagoslov do tebe svrate

 i vjecno te prate.
SRETAN BOŽIĆ

*Neka Božićna zvijezda zasja u tvom srcu i ispuni ti sve želje, nade i snove, a osmijeh malog Isusa nek te prati i vodi cijelog života. Sretan Božić!

*Rijetko kad čovjek osjeti ljubav, sreću, toplinu i potrebu za bližnjima kao na Božić. Neka taj osjećaj prati tebe i tvoje kroz cijelu godinu! Sretan Božić!

*Radost u srcu,u duši veselje,osmijeh na licu to su naše želje,pored sebe da imate drage Vam ljude i da vam ovaj Božić jako sretan bude

*Nek sa osmijehom i pjesmom započne dan,jer Isus nam je danas dosao na dar. Mir i veselje nek ispune ti dom,a ljubav nek caruje u srcu tvom

*Noćas usnih divan san s mirom slavi Badnji dan.Nek ti radost kroz dom teče s mirom slavi Badnje veče. Nek ti srećom dom zablista na rodjenje sina Krista.

*Želim ti ono što se nitko nije sjetio da ti poželi a što iščekuješ šuteći. Nek ti to neizrečeno,što samo ti znaš,bude ispunjeno...

*Šaljem ti stihove umotane snijegom i dobrotom, šaljem ti najljepše želje u ovoj noći okupanoj ljepotom. Sretna ti božična noć, a radost i sreća sami će doći!

*Nek ti miris božićnog drvca unese radost u ove dane, ja ti želim od sveg srca čestit Božic i božične blagdane!

*Dopusti da se Božić dogodi u tvom srcu, da se ljubav rodi svaki dan iznova, jer Božić postaje vidljiv u svakoj ljubavi među ljudima! Sretan Božić! 

*U tijelu zdravlje, u duši mir, u mislima radost, u srcu mladost, a u radu uspjeh, puno sreće i lijepih snova neka tebi donese Božić i godina Nova!

Čokoladna torta

A za Božić šta kažete za jednu slasnu čokoladnu tortu? Mmmm.......ko joj može odolit, ni veliki ni mali. Možemo mi pripremiti razne slastice, ali kad se ona pojavi na stolu sve pada u drugi plan. Ovdje je recept za jednu takvu tortu.
Ova torta se naime može raditi i kao kolač, ali torta je atraktivnija. Vrlo jednostavna, vrlo jeftina i najvažnije vrlo ukusna.


sastojci za tijesto:
-3 jogurta
-3 čaše od jogurta brašna
-2 čaše od jogurta šećera
-1 čaša od jogurta ulja
-3 velike žlice kakaoa
-10 žlica mlijeka
-2 žličice sode bikarbone

za kremu:
-150 g maslaca
-150 g čokolade za kuhanje
-120 g šećera
-120 ml mlijeka

Jogurt, šećer, ulje,mlijeko,kakao,soda bikarbona i brašno izmješajte i ulijte pola smjese u namazani kalup za tortu i ispecite prvu koru. Zatim ponovite postupak i ispecite drugu (možete i odjednom cijelu smjesu pa poslije prepoloviti).  Možete dodati po želji još malo kakaoa za one koji vole malo intezivniji okus čokolade. Pecite oko 20 min na 200C. Otopite maslac, dodajte čokoladu šećer i mlijeko te zakuhajte kremu. Nakon što se tjesto ohladi premažite kore i prelijte kolač. Ukrasite po želji.


I ovdje opet mašta radi svašta, zabavite se i ukrasite je prema tome koga želite oduševiti, ako je za djecu imamo u  trgovinama razne dječije ukrasne dekoracije.



Ocjeni stranicu @ croindex.info

Fritule

Ni Badnji dan nije kako treba ako nema fritula. Naći će se na svakom stolu na Badnji dan dok išekujemo ponoć. Pripremit ćemo jedne posne fritule bez mlijeka ili jogurta nego s jabukama. Vrlo su ukusne i lako se pripremaju.

sastojci:

-40 dkg brašna

-10 dkg šećera

-2 manje jabuke

-2 jogurta

-0,5 dcl rakije

-korice limuna i naranče

-2 vanilin šećera

-1 prašak za pecivo

-malo soli

-šećer u prahu

Jabuke izgratamo, dodamo sve sastojke, dobro izmješamo i ostavimo petnaestak minuta. Malom žličicom zahvaćamo smjesu, koja ne smije biti rijetka i stavljamo u vrelo ulje. Kad su gotove izvadimo na papirnatu salvetu da upije višak ulja te uvaljamo u šećer.

Kokos kiflići

Od suhih kolača kiflići od kokosa su dosta omiljeni i kod djece i kod odraslih. Vrlo su izdašni i mogu se napraviti mnogo ranije nego što nam trebaju jer time što odstoje ne gube ništa na kvaliteti.

Sastojci:

1 margarin

6 velikih žlica šećera

3 velike žlice vode

10 dkg kokosovog brašna

40 dkg brašna

1 vanilin šećer

malo ruma

Pričekati malo da margarin omekša te ga rukama povezati s brašnom. Dodati ostale sastojke, oblikovati kifliće te slagati u tepsiju koju smo prethodno prekrile papirom za pečenje. Peći oko 20 min na 180C, vaditi i nakon što se malo ohlade uvaljati u šećer u prahu.

Orahnjača

Čini mi se da smo glavna jela prošli, a šta je s kolačima? Kakav je to Božić bez kolača? Voljeli mi slatkiše ili ne, miris kolača daje pravu atmosferu za blagdane. Što od kolača napraviti, kad napraviti i koliko toga, vječna su pitanja za svaku važniju prigodu. Naročito o Božiću kad su posjete rodbini i prijateljima te čestitanja važan dio blagdana, a u goste se ne ide praznih ruku zar ne?


Nećemo ovog Božića u ničem pretjerivati, ali tradiciju valja čuvati. Zato krenimo istim redosljedom kao i s glavnim jelima, prvo oni kolači koje možemo par dana ranije napraviti da ne čekamo sve zadnji čas. Koji bi to bili? Uglavnom su to neki suhi i prhki keksići koji su samim time još ukusniji što duže stoje. Uz njih možemo ranije napraviti i orahnjaču koja je vrlo zahvalan kolač, a traži nešto malo više vremena.

Za tjesto nam treba:

50 dkg brašna
1 kocka kvasca
1,5 dl toplog mlijeka
6 dkg šećera
2 jaja
1/2 limuna
1o dkg putra
2 žumanjka
malo soli

za nadjev:
50 dkg oraha
20 dkg šećera
2 dl mlijeka
1/2 limuna
10 dkg grožđica
2 žlice ruma
4 dg putra
1 vanilin šećer

Kvasac s malo mlijeka i šećera pustiti da se digne te ga zamijesiti s brašnom, doliti preostalo mlijeko, šećer, malo soli, jaja, rastopljeni putar i nastrugati koricu limuna. Tijesto dobro istući dok se ne počne odvajati od žlice. Ostaviti na toplom da malo naraste. Za to vrijeme orahe i šećer preliti vrućim mlijekom, dodati otopljen putar, vanilin šećer, nastruganu koricu limuna i rum. Tijesto razvaljati, nadjenuti, posuti grožđicama, saviti i ostaviti u tepsiji cca pola sata da se diže na toplom. Orahnjaču premazati žumanjcem i peći 50 minuta u pećnici.

Pečena tuka

Sretan Božić, svi čestitaju jedni drugima ma sve je divno, ali .... U kuhinji uvik posla. Danas osobito jer su svi ukućani na okupu, a stiže i rodbina. Vječna briga domaćice, ima li hrane dovoljno, samo da ne fali.... Pa sve računamo, dobro imam pašticade i sarme, ali bi mogla i nešto ispeć da kuća zamiriše i da ima više. Stoga neka pečenka a! Što smo nabavili? Tuku, odojak, patku ili... Ajmo tuku, lako ju je nabavit, nije preskupa, može cijela ili na komade, zdravo je i lako ju je spremit.

1 tuka (purica)cca 3-5kg

1 jabuka

½ limuna

2-3 kašike vegete

malo soli i papra

150g pancete

1 vrećica za pečenje

Dobro operite tuku (purica) iz vana i iz unutra i u unutrasnjost tuke stavi jednu jabuku i pola limuna, ubaci jednu kasiku vegete i malo soli i papra. Iz vana utrljaj ostatak vegete , soli i papra i strpaj tuku u vrecicu. Zatim poslazi slaninu po tuki i zatvori vrecicu stavi u rernu na 175 stupnjeva C i peći oko3 sata. 

U slast!

Bakalar

Svanuo je i Badnjak. Vjera i tradicija nalažu postiti taj dan da bi se dostojno pripremili za Božić. Ima smisla jer u danima što slijede i onako pretjerujemo. Tradicionalno se za taj dan priprema bakalar koji moramo priznati nije jeftin, ali i sa malom količinom može se dobiti kvalitetan ručak. Osim bakalara kao rezervne opcije dolaze i sva druga morska stvorenje. U svim većim trgovinama može se naći riba u svježem ili smrznutom izdanju. 


 Za pripremu bakalara trebaju nam slijedeće namirnice:
za 4 osobe:
50 dag bakalara
50 dag krumpira
2 dcl maslinova ulja
2 glavice luka
3 režnja češnjaka
1/2 vezica peršina
2 lovorova lista
1 žlica meda
sol i papar

Bakalar namočiti u hladnoj vodi i ostaviti 24 sata. Dobro ga istući i skuhati, a zatim očistiti od kostiju. Oguliti mu kožu i narezati ga na veće komade. Komade bakalara popržiti na zagrijanom ulju i izvaditi. Na istom ulju popržiti luk narezan na kolutiće. Kad luk zažuti, posložiti red bakalara i red krumpira narezanih na ploške. Redanjem posložiti sve sastojke. Posipati isjeckanim češnjakom i peršinom, posoliti, popapriti i ubaciti lovor. Preliti sve sastojke vodom i kuhati na laganoj vatri jedan sat. Povremeno protresti posudu, ali bez miješanja.

Pašticada

E uz sarmu neizostavni dio tradicije i domačinstava u Dalmaciji je i pašticada. Ovo je nešto skuplje i nešto zahtjevnije jelo, ali isto kao i sarma može se pripremati ranije, napraviti veća količina pa ostaviti i za Novu. Svaka domačica ima svoj recept koji je naučen od mame ili bake ili susjede ili....

Sastojci

1,5 kg goveđeg buta (ruža) ili juneće bijele pisanice (igla, lažni biftek), 5 češnjeva češnjaka, 6 glavica luka, 10 dag dimljene slanine, nekoliko klinčića, papar u zrnu, muškatni oraščić, 1 žlica pekmeza od rajčice (konšerva), 7,5 dl crnog vina, čaša prošeka, 6 suhih šljiva, 1 dl suncokretovog ulja, mljeveni papar, sol

Za marinadu:

7,5 dl vinskog octa (kvasine)

Priprema

Meso staviti u plastičnu ili porculansku zdjelu, preliti vinskim octom i ostaviti u hladnjaku tri dana te ga povremeno okretati. Nakon tri dana, meso izvaditi iz octa, dobro ga oprati pod mlazom hladne vode i nabosti (našpikati) slaninom i češnjakom, narezanima na štapiće te zrnima papra i klinčićima. Meso posoliti i popapriti i staviti s oljuštenim cijelim lukom u posudu za kuhanje te preliti uljem. Sve zajedno peći na laganoj vatri uz povremeno okretanje, pazeći da meso i kapula ne zagore. Posudu poklopiti. Meso će ubrzo pustiti puno soka u poklopljenoj posudi, zato ga ne treba podlijevati 1,5 do 2 sata, samo povremeno okretati. Kad tekućina gotovo ispari, zaliti vinom da dopire do polovice mesa. Polupoklopljeno pirjati još jedan sat. Tekućine uvijek treba biti do polovice mesa pa se po potrebi podlijeva vinom. Gotovo meso se izvadi i nareže. Umak se protisne kroz gusto sito, stavi na njega narezano meso, pa se dodaje muškatni orašćić, suhe šljive i prošek u kojem je otopljen pekmez od rajčica. Sve zajedno se kuha još 20 do 30 minuta.

Uz pašticadu najbolje idu domaći njoki koji se isto daju raditi ranije i zamrznuti.

Sastojci

1 kg bijelog krumpira, 30 dag brašna, 1 jaje, 5 dag maslaca, sol

Priprema

Skuhati i oguliti krumpir. Protisnuti ga dok je još vruć i staviti u zdjelu. U sredini napraviti udubinu, dodati malo brašna, jaje, maslac  te posoliti. Promiješati brašno, maslac te prihvaćati pomalo okolni krumpir. Dodavati male količine brašna i miješati. Istresti sve na pobrašnjenu radnu površinu i mijesiti dok se ne dobije kompaktno tijesto koje se ne lijepi za ruke. Kidati komade tijesta i oblikovati ih po želji. Kad voda zakuha, posoliti je i stavljati njoke. Njoki su gotovi kad isplivaju na površinu. Vaditi ih, stavljati u cjedilo te kratko isprati vodom. Poslužiti uz pašticadu ili neki drugi umak.

Sarme

Sve smo nabavile , kuću uredile i sad se hvatamo u koštac s kuhanjem. Znam mnoge domaćice kojima je ovo velika radost, a s druge strane znam i one koje bježe od ovog "kao vrag od tamjana".

Kako god posao čeka i mi smo te koje ga uglavnom trebamo odraditi. Na početku smo zaključili da ćemo ove godine morati sve pojednostavniti i smanjiti, ali vjerujem da u Dalmaciji nitko neće izbaciti sarme sa jelovnika. Razloga je više, prvo tradicija ali ni tradicija nije postala zato što to nema prednosti.

Naime sarme su jelo koje je isplativo na više razina, ukusno je, može se spremiti ranije i što stoje duže još su ukusnije, mogu se lako zamrznuti i pogrijati, sprema se na veliko baš iz tih razloga, sastojci nisu preskupi, a jednom naučeno uvjek primjenjivo.

Dakle danas imamo sarme!

Od sastojaka treba nam:

• 1 kg junetine
• 30 dkg sušene domaće pancete
• 10-15 dkg riže
• 3 crvena luka srednje veličine
• 5-6 češnja češnjaka
• 2 žlice koncetrata rajčice
• biber
• vegeta
• sol
• kiseli kupus

za zapršku

• malo svinjske masti
• malo crvenog luka
• 2-3 žličice brašna
• 1 žličica začinske crvene paprike
  

Imamo sve? Krenimo!

-Meso, pancetu, crveni luk i češnjak se samelje ili usitne nožem.U zdjeli mesu dodamo rižu, koncentrat i začine i sve dobro izmiješamo.
-Odvojimo listove glavice kiselog kupusa i odstranimo zadebljanja korijenja sa listova.Listove punimo smjesom mesa i zarolamo.Preostali kupus tanko narežemo ili naribamo na ribež.Na dno lonca posložimo kože pancete i naribani kupus.Sarme posložimo u krug, a u sredinu se može dodat suhog mesa i na vrh opet dodamo naribani kupus.Nalijemo vode da prekrije sarme i kuhamo oko 2 sata.Nakon što su sarme napola kuhane (nakon 1 sata) napravi se zaprška.U tavu se stavi mast i narezani crveni luk.Kad luk porumeni doda se brašno i paprika, to se promiješa i zaliju se sarme.Kuha se dok sarme ne budu gotove.

I na kraju dobar tek!

Ukrašavanje doma

Nakon advenskog vijenca slijedi ukrašavanje ostataka kuće. Ove godine uštedite novac i božićne ukrase načinite sami umjesto da ih kupujete. Koristite sve prirodne materijale koje već imate i njima načinite sve dekoracije. Poslužite se i dekoracijama koje imate od prošle godine te ih kombinirajte sa prirodnim ukrasima.Ukrasite svoj dom prirodnim dekoracijama: koristite voće, češere, orahe, grančice bora i ostale prirodne materijale koje već imate kod kuće.

Aranžman za stol vrlo jednostavno napraviti ćete uz pomoć grančica bora, nekoliko svijeća i nekoliko mandarina, limuna ili ostalog voća. 

Još jednu prekrasnu dekoraciju dobiti ćete dekorirate li stalak za torte i kolače. Na stalak stavite grančice bora te dodajte kuglice i nekoliko češera.

Ukrasi na boru ne moraju uvijek biti umjetne i šarene. Ovog Božića načinite ih od darova prirode.Uzmite sušeno voće, češere i cimet i sve povežite na istu nit! I ostatak bora također ukrasite ukrasima ovih tonova.Iskoristite stare ukrase koje već godinama ne koristite tako što ćete ih iskombinirati sa prirodnim ukrasima.

U trgovinama se nudi pregršt ukrasa, ali i ideja iskoristite ih. Ma ne treba vam mnogo uz osnovne sastojke kao što su svijeća, čaše, kuglice zelenilo možete mnogo toga učiniti i oživiti vaš dom da vi i vaši ukućani osjetite da se veliki blagdan ipak približava.

Advenski vijenac

Prosinac je več započeo, a to znači i prva faza ukrašavanja. Ulice su nam  prepune svjećica, Djedica, borova pa i mi poželimo ukrasiti vlastiti dom. Advenski vjenci,nadam se već nabavljeni, a prva svijeća već zapaljena. Jeste li znali značenja svjećica na advenskom vijencu? 
 Sam vijenac svojim zatvorenim krugom predstavlja vječnost, a prva svijeća naziva se još Proročanskom svijećom palimo je u  čast  proroka koji su predvidjeli Kristovo rođenje, a simbolizira našu nadu u dolazak Mesije.
Druga svijeća naziva se još i Betlehemska, a pali se prvenstveno u čast jaslica u kojima je mali Isus boravio u štali odmah po svom rođenju i predstavlja ljubav. Treća svijeća je Svijeća pastira i predstavlja radost, a četvrta se naziva Anđeoskom i simbolizira mir.
Na Badnju večer pali se i peta svijeća koja se naziva Kristova svijeća i predstavlja život Krista koji je došao na svijet.

U prodaji imamo veliku i šaroliku ponudu vijenaca, ali ako imate malo mašte i volje zabavite se sami i napravite originalan advenski vijenac. 

http://www.24sata.hr/dom/napravite-adventski-vijenac-u-par-koraka-na-brz-i-lagan-nacin-291400

Božić na vratima

Božić je pred vratima i sve domaćice su već u panici. Možda nam je ove godine još najteže. Uz običajnu nervozu vezanu uz ove dane imamo i krizu koja je naš kućni budžet svela na minimum, a od nas žena traži maksimum angažmana i ideja. Drage moje ne brinite, proći će i ovaj Božić i Nova Godina i svi ćemo preživit.
Svaka domaćica zna da bi se smanjila panika zadnjih dana valja nam se pripremiti na vrijeme. Imamo na rasploaganju razne rasprodaje, sniženja i sajmove koje valja iskoristiti. Napravite plan, prvo krupni , a onda i nešto detaljniji. Što vam doista treba, bez čega se ne može, a što su suvišne tričarije? Razmislite i iskoristite ovu krizu za odricanjem od nepotrebnih stvari, a i posjeta.

Dakle kad smo eliminirale (odnosno teška srca odrekle se) nekih stvari bez kojih se može, uglavnom ostaje slijedeće: odluka što kuhati, što kupiti, kako kuću ukrasiti.
Izabirući jela koja nisu puno zahtjevna ni u pripremama ni u sastojcima, odlučujemo se za potrebne namirnice i pokušamo nabaviti što povoljnije i na vrijeme ( ne na Badnji dan). Za izbor jela mogu pomoći savjeti prijateljica, starijh članova obitelji (održajemo tradiciju, a i oni su proživili nekoliko kriza u svom životu pa se znaju nosit s njima), a i iskoristimo prednosti modernog doba internet. Internet je prepun savjeta, recepata, kuharica i preporuka za kvalitetne knjige koje se mogu naći na tržištu.
Pri kupovini voditi računa o potrebama, a ne primamljivim ponudama na izlogu jer će nam to nevjerojatno uštedjeti i vrijeme i novac. Napraviti popis, izabrati mirniji dio dana i tjedna i kupiti što nam treba.
Darovi neka budu skromni znak pažnje tek da pokažemo da nam je stalo do osoba koje darujemo, a ne da se hvalimo kao možemo,umjemo i znamo.














Ocjeni stranicu @ croindex.info