Kokos kiflići

Od suhih kolača kiflići od kokosa su dosta omiljeni i kod djece i kod odraslih. Vrlo su izdašni i mogu se napraviti mnogo ranije nego što nam trebaju jer time što odstoje ne gube ništa na kvaliteti.

Sastojci:

1 margarin

6 velikih žlica šećera

3 velike žlice vode

10 dkg kokosovog brašna

40 dkg brašna

1 vanilin šećer

malo ruma

Pričekati malo da margarin omekša te ga rukama povezati s brašnom. Dodati ostale sastojke, oblikovati kifliće te slagati u tepsiju koju smo prethodno prekrile papirom za pečenje. Peći oko 20 min na 180C, vaditi i nakon što se malo ohlade uvaljati u šećer u prahu.